Kochkurs: Indische vegetarische Genüsse – Gewürze, Gemüse, Getreide & Co.

Vegetarismus ist in Indien die ursprüngliche Ernährungsform, weshalb Inder Fleischesser als Nicht-Vegetarier bezeichnen. Die indisch-vegetarische Küche bietet vielfältige Aromen und enthält alle wichtigen Nährstoffe, sie ist ausgewogen und dank der Gewürze ein kulinarisches Erlebnis. Die VHS im Berner Heerweg 183 bietet dazu am Donnerstag, 2. Februar, und Donnerstag, 9. Februar, 18-21.45 Uhr einen Kochkurs an (Kursnr. 8563ROF21 / 89 €). Hier bereiten die Teilnehmenden authentische Menüs mit Gemüse, Reis und Broten wie Chappati oder Naan zu. Typische Beilagen wie Raita (Salat) und Chutneys, Samosas, Pakoras und ein Dhal dürfen natürlich nicht fehlen. Mitzubringen sind bitte Getränke nach Bedarf, auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert. Anmeldungen und nähere Informationen unter www.vhs-hamburg.de, telefonisch unter 428 853-0 oder per E-Mail unter ost@vhs-hamburg.de.