Formsache – Die Sportkolumne von Sebastian Conrad
Wer kennt es nicht? Morgens führt mich mein Weg erst einmal zur Kaffeemaschine und ich starte gerne mit einem Espresso-Macchiato in den Tag. Durchschnittlich werden in Deutschland 149 Liter Kaffee pro Kopf und Jahr getrunken. Dabei trinken rund 23 Prozent der Deutschen mehr als zwei Tassen am Tag. Ist soviel Kaffee gesund? Die Antwort ist einfach: Medizinische Studien belegen, dass gesunde Erwachsene 300 bis 400 Millligramm Koffein pro Tag gut vertragen. Sämtliche langfristigen Ernährungsstudien zeigen: Kaffee in Maßen macht nicht krank. Die Kaffeebohne ist reich an schützenden Antioxidanzien wie der Chlorogensäure. Das Polyphenol kommt am besten zur Geltung, wenn der Kaffee schonend geröstet wurde. Außerdem hat Kaffee einen hohen Gehalt an Vitamin B 3, das ist gut für die Nervenfunktion. In vernünftigen Dosen kann Kaffee leistungssteigernd wirken, allerdings nur, wenn Sportlerinnen und Sportler durch einen Überkonsum nicht an Kaffee gewöhnt sind. Grund dafür ist u.a. die stimulierende Wirkung des Koffeins auf unseren Stoffwechsel – Koffein pusht den Energieverbrauch, die Wärmebildung und die Fettverbrennung. Gut so!
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Last modified: 6. April 2022
